Kaszka ta jest wytwarzana z nasion lnu o intensywnym brązowym zabarwieniu okrywy nasiennej. Kaszka jest bogatym źródłem błonnika pokarmowego występującego w postaci żelującego błonnika nasion lnu oraz śluzowatych polisacharydów owsa. Lniany i owsiany błonnik  w kontakcie z płynami łatwo pęcznieje tworząc delikatny żel. Kaszka lniano-owsiana z odolejonych zmielonych brązowych nasion lnu i płatków owsianych błyskawicznych jest także bogatym źródłem białka.